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Bereits Anfang des Jahres habe ich eine selbstgemachte Geschenkidee vorgestellt. Die heutige Idee kommt zwar auch aus der Küche, ist aber im Gegenteil zum Kaffee Peeling essbar. Nach über einem Jahr Pandemie und Lockdown fehlen mir die ganzen Jahrmärkte (in Nürnberg: Volksfest oder Kirwa) wirklich besonders! Daher sind Schoko Erdbeeren der perfekte Trost um sich wenigstens ein Hauch davon ins Haus zu holen.
Süße Sünde aus weißer Schokolade & Matcha Es dürfte mittlerweile bekannt sein, dass ich Matcha seit Jahren über alles liebe! Daher möchte ich heute ein besonders beliebtes Rezept aus Japan vorstellen. Ich weiß gar nicht mehr, wo ich das Wort Nama Chocolate zum ersten Mal aufgeschnappt habe. Entweder habe ich das in einem Amine ‚mal gesehen oder war es doch meine Cousine aus Vietnam, die mir den Floh ins Ohr gesetzt hat. Jedenfalls handelt es sich dabei um einen Basic Trüffel aus geschmolzener Schokolade und Sahne. Die Verwendung weißer Schokolade sowie die Zugabe meiner Lieblingszutat Matcha machen diese Süßigkeit besonders […]
Süßigkeiten aus Datteln Diese Snack Idee ist gar nicht ‚mal so neu wie in Social Media oftmals dargestellt. Durch meine Arbeit bin ich schon vor einigen Jahren in diesen Genuss gekommen. Im arabischen Raum werden die großen Medjool Datteln traditionell mit Walnüssen oder Pistazien gefüllt.
Die weltbesten veggie wings Oh mein Gott! Wer diese No-Chickenwings isst, will nie wieder etwas anderes. Ich denke etwas panieren und frittieren gehört zu einer der ersten Disziplinen, die man macht, wenn man die mit der fleischlosen Ernährung anfängt.
Köstliches Osterlämmchen Dieses niedliche Lämmchen backe ich nun schon in der zweiten Runde. Es war der erste Lockdown, der mich noch mehr zum Kochen & Backen inspiriert hat, obwohl ich ohnehin sehr gerne in der Küche bin. Neben Lebensmittel selbst oder haltbar machen, habe ich auch großes Gefallen an Traditionen und saisonalen Speisen gefunden. Im Winter habe ich also viele Plätzchen gebacken und meinen ersten Glühwein selbst gemacht. Somit gehört das Osterlämmchen natürlich zum Pflichtprogramm!
