fine plum tarte

Feines Gebäck für den Spätsommer

Zwetschgenkuchen vom Blech ist eines meiner Lieblingskindheitserinnungen an den beginnenden Herbst. Egal ob mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig, meine Mutter buk ihn pro Saison bestimmt mindestens fünf Mal.

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Chocolate Croissants

Diese super fluffigen Hörnchen aus buttrigen Hefeteig haben am Wochenende nicht nur mich überzeugt. Croissants sind trotz oder gerade aufgrund ihrer Einfachheit eines meiner Lieblingsgebäcke und das bestimmt schon seit meinem dritten Lebensjahr!

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#hashimotofood: Watermelon Feta Salad

Wassermelonen Salat Heute spiele ich ‚mal wieder Spätzünderin. Aber ich kann euch meine Freude über die „Neu“entdeckung einfach nicht vorenthalten. Was gefühlt acht Jahre auf meiner to-do Liste stand wurde nun umgesetzt. Der Melonensalat mit Feta; und nein, ich habe keine Antwort darauf, warum das so lange gedauert hat. Ich denke hierzu muss ich tatsächlich nicht viel erklären, der Salat ist sehr schnell zubereitet und schmeckt Dank der Melone sehr erfrischend, passend zu den heißen Tagen.

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Gebäck mit Matcha

Matcha Tartelette

Zum Muttertag habe ich heuer diese Matcha Törtchen gebacken. Sie bestehen aus einem feinen Mürbeteig und einer cremigen Puddingcreme. Meine Mutter und ich sind wahre Matcha Junkies, daher passt diese Kreation perfekt zu unserem Nachmittagskaffee :-).

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