Würzige Kürbisquiche mit Bergkäse

Kürbis Quiche

Kürbis Quiche

Herzhafte Quiche für kalte Tage

Vor einigen Wochen ist eine Quicheform mit herausnehmbaren Boden bei mir eingezogen. Endlich! Die Form habe ich gleich eingeweiht und eine Kürbis Quiche gebacken; diese ist perfekt aus der Form herausgekommen! Die würzige Quiche eignet sich hervorragend für die (hoffentlich bald letzten) kalten Tage. Ich serviere sie am liebsten mit einem kleinen Salat dazu.

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Sellerie Schnitzel mit Rataouille

Sellerie Taler mit Ratatouille

Vegetarische Hauptspeise: fein & lecker Nachdem ich in letzter Zeit so viele Fischgerichte gepostet habe, wollte ich wieder ein rein vegetarisches Gericht auf dem Blog präsentieren. Das klassische Sellerie Schnitzel ist eines der ersten vegetarischen Gerichte, die ich gegessen haben.

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Kürbis Panakes

Kürbis Pancakes mit Nuss Crunch

Saftige Pancakes mit Kürbis Kürbis Pancakes wollte ich schon seit langem ‚mal machen, nun bin ich endlich dazu gekommen! Ich liebe Kürbis ja sowohl in herzhaften als auch in süßen Speisen, daher dürfen Pancakes auf keinen Fall fehlen. Sie sind innen fluffig und saftig zugleich; Dank dem kleinen Schuss Sprudelwasser! Also nach Möglichkeit auf keinen Fall weglassen ;-).

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Rösti mit Kaviar

Kartoffel Rösti mit Kaviar

Kartoffel Rösti mit einem Hauch Luxus Neulich hatte ich einen totalen Jieper auf klassische Kartoffel Rösti in reichlich Öl ausgebacken. Zum Glück sind Zutaten als auch Zubereitung sehr bescheiden, sodass ich mir diesen Wunsch ganz schnell erfüllen konnte. Mhmm, manchmal sind die einfachsten Dinge gleichzeitig die leckersten!

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Mohn-Streusel-Kuchen

Mohnkuchen mit Streuseln

Saftiger Mohnkuchen vom Blech Treue Leser:innen kennen das Dilemma, wir befinden uns im luftleeren Raum nach den Feiertagen, wo nichts besonderes Saison hat. Die perfekte Zeit um ein paar Back Klassiker auf dem Blog festzuhalten. Von meinen Mohnplätzchen hatte ich noch eine halbe Tüte Mohnfüllung (trockene Mischung) übrig. Zudem wollte ich unbedingt einen Hefeteig in meinem neuen Thermomix machen, so kam mir direkt der Mohnkuchen wie es ihn beim Bäcker gibt, in den Sinn.

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