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Der Frühling rückt immer näher, da verspüre ich öfter Appetit auch leichtere Gerichte. Für solche Tage eignet sich dieser Salat besonders! Ich weiß, viele Menschen mögen rote Beete nicht.
Moment … grüne Vanillekipferl?! Ja! Ihr seht richtig.
Heute möchte ich meine neueste absolute Passion vorstellen: Grünkohlchips! Ich bin weder ein Hipster, militante Veganerin noch auf Diät.
„Es ist noch viel zu früh für Weihnachtsgebäck!“ schnaubt meine liebe Kollegin als wir Anfang Oktober an einer Lebküchnerei vorbeilaufen.
Als es mich – wie so oft – auf etwas herzhaft Frittiertes gelustet hat, bin auf die Idee gekommen meine Soja Bigsteaks zu verwenden.
Dieses Rezept habe ich in einer Vegan Gruppe auf Facebook entdeckt :-). Da ich schon einmal Schokoladenmousse aus Avocado gemacht habe, war ich ganz neugierig wie die Schokoladentrüffel schmecken.
Ich muss ehrlich gestehen, bereits Ende August hatte ich meine erste Kürbissuppe gekocht.
