Schoko Erdbeeren mit Matcha

EATING ♥ Homemade & recipes

Schokolierte Erdbeeren mit Matcha

Schokolierte Erdbeeren mit Matcha

süße Sünde mit Matcha

Als ich auf meinem Blog nach „Schoko Erdbeeren“ gesucht habe, hat mich das Suchergebnis sehr erstaunt. Erstmalig kamen sie bereits vor 15 Jahren in Erscheinung. Und Matcha bereits seit 12 Jahren, dieses Rezept ist also eine Fusion aus einem alten und einem noch älteren Schuh, haha! Schoko Erdbeeren sind einfach pure Nostalgie; jede von uns kennt sie aus der tiefsten Kindheit. Bei Festivitäten wie Jahrmarkt/Rummel, Weihnachtsmarkt & Co. gehören sie schon immer zum Süßigkeiten Sortiment dazu.

Weiterlesen
geschmorrte Mezze Auberginen

Geschmorrte Mezze Auberginen

EATING ♥ Homemade & recipes

geschmorrte Auberginen zum Teilen Ich steh‘ total auf das Restaurantkonzept „sharing plates„, welches sich in den letzten Jahren immer mehr etabliert hat. In Gegensatz zu klassischen Tapas sind diese Gerichte meist moderne Interpretationen und von der Portion her größer, da sie ja zum Teilen sind ;-). Ich liebe es auch, dass diese Gerichte oftmals vegetarisch sind. Die geschmorrten Auberginen sind inspiriert von der levantinischen Küche. Man kann sie mit weiteren Gerichten im Mezze Stil servieren, als Beilage beim Grillen oder auch einfach als Vorspeise anrichten. Das Rezept ist auch recht variabel, wer keine Auberginen mag, kann auch gebratenen grünen Spargel […]

Weiterlesen
French Toast bites

French Toast Bites

EATING ♥ Homemade & recipes

armer Ritter but make it fancy French Toast oder auch armer Ritter genannt, gibt es bei mir öfters am Wochenende; es ist eine tolle Möglichkeit um altes Brot aufzubrauchen. Ich nehme dafür am Liebsten Weißbrot oder Brioche. Dieses Mal habe ich das Kastenbrot extra für das Rezept gekauft, da ich eine optisch ansprechendere Version machen wollte. Diese French Toast Bites sind hübsch anzusehen, in der Herstellung aber simple. Perfekt wenn ihr eure Liebsten ‚mal verwöhnen wollt oder Gästen imponieren möchtet ;-).

Weiterlesen
Black Sesame Cookies

Black Sesame Cookies

EATING ♥ Homemade & recipes

Cookies mit schwarzem Sesam Ich bin gerade in meiner black sesame Era angekommen! Im Asiamarkt habe ich nämlich schwarzes Sesammus entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. Da ich ein paar asiatische Desserts damit machen wollte. Den Auftakt machen diese soften Cookies, die durch das schwarze Sesammus sehr aromatisch werden und einen leichten herben Geschmack haben, welcher wunderbar zur süßen weißen Schokolade passt. Ich mag den Geschmack sehr und freue mich schon auf das nächste Projekt mit schwarzem Sesam.

Weiterlesen
Kimchi Onigiri

Kimchi Onigiri

EATING ♥ Homemade & recipes

Kimchi Onigiri mit Thunfischfüllung Wie ihr wisst, beginnt jedes Kimchi Rezept auf dem Blog mit der Einleitung, dass ich eine Ration Kimchi von meiner Mutter bekommen habe. Für das heutige Rezept habe ich den Kimchi dieses Mal aktiv angefordert; da ich unbedingt Kimchi Onigiri machen wollte. Meine neue Onigiri Form wartete nämlich seit sechs Monaten darauf endlich benutzt zu werden.

Weiterlesen