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Es gab schon lange kein Tortenrezept auf dem Blog! Zum Sonntagskaffee habe ich daher vergangenes Wochenende diese Mohn Himbeer Torte kreiiert. Ich hatte Lust auf etwas mit Mohn, aber auch auf etwas Frisches. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden, die Torte ist auch nicht zu süß geworden.
Germknödel im Plätzchen Format Mohnplätzchen gab es bereits vergangenes Jahr auf dem Blog. Dieses Jahr gibt es quasi eine Erweiterung, inspiritiert von dem Insta Account von @sarahjjahn. Sie füllt die Mohnplätzchen noch mit Pflaumenmus und verziert mit weißer Schokolade, sodass der Geschmack an Germknödel erinnert.
Ein Dessert mit feiner Marzipannote Von meiner Weihnachtsbäckerei hatte ich noch eine Packung Marzipan übrig und ja, auch noch ein bisschen Mohn. Da ich nicht schon wieder einen Kuchen für den Blog backen wollte, ist es ‚mal wieder ein Glasdessert geworden. Die gehen wirklich immer, egal ob als Dessert für den eigenen Genuss oder für Gäste.
Saftiger Mohnkuchen vom Blech Treue Leser:innen kennen das Dilemma, wir befinden uns im luftleeren Raum nach den Feiertagen, wo nichts besonderes Saison hat. Die perfekte Zeit um ein paar Back Klassiker auf dem Blog festzuhalten. Von meinen Mohnplätzchen hatte ich noch eine halbe Tüte Mohnfüllung (trockene Mischung) übrig. Zudem wollte ich unbedingt einen Hefeteig in meinem neuen Thermomix machen, so kam mir direkt der Mohnkuchen wie es ihn beim Bäcker gibt, in den Sinn.
Fingerfood für alle Anlässe Pizzastangen sind ein echter Evergreener für groß und klein; egal bei welchen Anlass, sind sie für viele die erste Wahl. Daher wollte ich heute meine Lieblingsversion zeigen; ich persönlich finde sie mit dem Dinkel Blätterteig besonders lecker. Man kann natürlich auch herkömmlichen aus Weizen nehmen oder fertigen Pizzateig.
