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Kürbis Pancakes wollte ich schon seit langem ‚mal machen, nun bin ich endlich dazu gekommen! Ich liebe Kürbis ja sowohl in herzhaften als auch in süßen Speisen, daher dürfen Pancakes auf keinen Fall fehlen. Sie sind innen fluffig und saftig zugleich; Dank dem kleinen Schuss Sprudelwasser! Also nach Möglichkeit auf keinen Fall weglassen ;-).
Kartoffel Rösti mit einem Hauch Luxus Neulich hatte ich einen totalen Jieper auf klassische Kartoffel Rösti in reichlich Öl ausgebacken. Zum Glück sind Zutaten als auch Zubereitung sehr bescheiden, sodass ich mir diesen Wunsch ganz schnell erfüllen konnte. Mhmm, manchmal sind die einfachsten Dinge gleichzeitig die leckersten!
Saftiger Mohnkuchen vom Blech Treue Leser:innen kennen das Dilemma, wir befinden uns im luftleeren Raum nach den Feiertagen, wo nichts besonderes Saison hat. Die perfekte Zeit um ein paar Back Klassiker auf dem Blog festzuhalten. Von meinen Mohnplätzchen hatte ich noch eine halbe Tüte Mohnfüllung (trockene Mischung) übrig. Zudem wollte ich unbedingt einen Hefeteig in meinem neuen Thermomix machen, so kam mir direkt der Mohnkuchen wie es ihn beim Bäcker gibt, in den Sinn.
Winterliches Schichtdessert mit Birne & Zimt Es geht in die nächste Runde meiner heißgeliebten Glasdesserts! Heute in einer Winter Edition mit einem leckeren Birnenkompott und Zimt. Dieses Dessert gab es bei mir an Heiligabend, aber es passt auch so noch gut zu den kalten Tagen :-).
Oktopus wie aus dem Urlaub Dieser leckere Pulpo gehört seit letztem Jahr auf jeden Fall zu meinen Signature Dishes! In Griechenland habe ihn vor einigen Jahren das erste Mal bewusst gegessen; seither habe ich ihn, wann immer es ihn im Restaurant hier zu Lande gab, sofort bestellt. Pulpo ist für mich ein besonderes Essen, welches es nur zu besonderen Anlässen gibt.
