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Die ersten lauen Sommerabende erlaubten mir es, das Abendessen auf dem Balkon einzunehmen. Das genieße ich sehr, jetzt beginnt die beste Zeit des Jahres! Zu einem Balkonabend gehört definitiv auch Essen mit mediterranen Flair. Die beschwipsten Garnelen kommen wie gerufen, sie sind würzig und dennoch leicht.
feine Crêpes mit Orangen Meine ü30 Geschmacksknospen haben wieder ein Upgrade bekommen, neben Konfekt mit Alkohol, finde ich nun auch Crêpes mit einem „kleinen Schuss“ durchaus sehr lecker. Allein die Crêpes sind super soft und haben dank dem Orangenabrieb ein intensives Aroma.
Avocado Pommes wie aus dem Restaurant Frittierte Avocado habe ich das erste Mal vor 8 Jahren in einem Pan Asiatischen Restaurant gegessen. Dabei habe ich nicht damit gerechnet, dass das so lecker schmeckt! Eigentlich ist das gar keine so große Überraschung, denn alle was paniert und frittiert ist schmeckt lecker und der Geschmack von warmer Avocado ist sowieso super. Und es hat noch weitere Jahre gedauert, bis ich dahinter gekommen bin, dass man die Avocado Pommes auch easy Zuhause machen kann.
Spargel mit frischen Kräutern & Parmesan Crumble Schuldig im Sinne der Anklage. Ich bin süchtig nach grünem Spargel, diesen wird es bis zum Ende der Saison mindestens einmal pro Woche zum Essen geben. Auf dem Blog gibt es bereits einige Rezept mit grünem Spargel, heute kommt ein weiteres Lieblingsrezept dazu! Der Spargel wird hier nicht großartig verarbeitet, nur etwas Zitronensaft und frische Kräuter unterstützen den Geschmack.
Brownie in der Edelvariation Oder auch „Brownie für Erwachsene„, so würde ich den Gâteau au Chocolat nennen. Er ist simple und gleichzeitig göttlich. Allein schon wegen dem Duft, der sich in der ganzen Küche breit macht, lohnt es sich diesen Kuchen zu backen.
