Heute kommt mein dritter Beitrag zu der inoffiziellen Mottoreihe weihnachtliches Backen online :-).
#XMAS: Red nosed reindeer Cupcakes
#XMAS: Klassische Spitzbuben
feine Linzer Plätzchen – ein Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei– Dieses Jahr möchte ich das Rezept der Linzer Plätzchen oder auch Spitzbuben mit euch teilen, hierbei handelt es sich um einen sehr weichen Mürbeteig, die Plätzchen zergehen quasi auf der Zunge. Mhmm! Dieser Klassiker darf meiner Meinung nach in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Dieser Teig ist aber leider auch ein echter Endgegner, also nehmt euch hierfür etwas mehr Zeit! [Nachtrag 12/2024: Mittlerweile packe ich immer noch ein Eigelb in den Teig, dadurch lässt er sich leichter verarbeiten.] Das Rezept reicht für 30-50 Stück. Zutaten: 250g Mehl, gesiebt 150g Mandeln, […]
Matcharons
Macarons mit Matcha Schon seit über drei Jahren bin ich im absoluten Macaronfieber! Ich liebe diese kleinen hübschen Teilchen einfach, auch wenn der Zuckerschock nach dem Verzehr nicht ausbleibt!
Vegetarisches Lahmacun
Lahmacun ohne Fleisch Dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen, da es so unfassbar lecker ist! Deshalb möchte ich es unbedingt mit euch teilen :-).
Avocado Pasta mit Garnelen
cremige Pasta & würzige Garnelenspiesse Wie viele andere Menschen, liebe ich Pasta in allen möglichen Variationen! Dieses Rezept mit Avocado habe ich bereits letztes Jahr ‚mal ausgetüftelt und heute soll es auf dem Blog festehalten werden. Der dezente aber vollmundige Geschmack der Avocado harmoniert hierbei wunderbar mit den würzigen Garnelen, ein Traum für jeden Avocado Fan. Das Rezept reicht für 3 Portionen. Zutaten: Pasta 220g Pasta nach Wahl, bei mir Galletti n°44 3 Avocados, reif 100ml Kochwasser von der Pasta 50ml Sahne 1-2 Schalotten, fein gewürfelt 2 EL Olivenöl ¼ Zitrone, Saft davon Salz, Pfeffer Spiese 18 Black Tiger Garnelen, […]
