Feigen Bruschetta

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Feigen Bruschetta

Feigen Bruschetta

Bruschetta mit Ziegenkäse & Feigen

Aufgrund von Umzug warte ich aktuell sehnsüchtig auf meine neue Küche. Das soll mich aber nicht davon abhalten leckere Sachen zu zaubern :-)! Für dieses herbstliche Bruschetta braucht man lediglich im Idealfall einen Airfryer. Ich liebe Feigen in herzhaften Gerichten wie zum Beispiel Feigen mit Camembert überbacken oder Feigen auf Flammkuchen. Das heutige Rezept ist schnell gemacht und kommt mit wenig Zutaten aus. Wem der Ziegenkäse zu intensiv ist, kann ihn zur Hälfte mit Creme Fraîche strecken oder gänzlich ersetzen.

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Aprikosen Käse Häppchen

Aprikosen Roquefort Häppchen

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fingerfood für den Sommer Ich liebe die Kombination aus Sommerfrüchten und Käse einfach! Heuer sind die Varianten mit Aprikose besonders beliebt, daher musste ich diesen Trend direkt unter die Lupe nehmen :-). Das Resultat fand ich sehr lecker, ich empfehle die Verwendung von sehr reifen Aprikosen, ansonsten kann man die Aprikosen noch mit etwas Zucker oder Honig beträufeln.

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Dattel Halloumi Spiesse

Dattel Halloumi Spiesse

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fingerfood: Dattel Spiesse mit Chili & Minze Herzhafte Datteln gibt es auf dem Blog tatsächlich schon in zwei Version, einmal als Fingerfood mit Feta und in der Variante als Dip. Auf dem Blog „habe ich selbstgemacht“ habe ich die Spiesse mit Halloumi entdeckt. Da ich alle Zutaten parat hatte, musste ich das Rezept direkt testen. Ich verwende für alle Speisen bei denen die Datteln nicht zerkleinert werden, lieber die hochwertigeren Medjool Datteln. Das Ergebnis ist super lecker geworden, die süße Dattel passt perfekt zur Chilinote.

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Lachs Wrap Häppchen

Fingerfood: Lachs Lollys

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Hingucker für’s Buffet: Lachs Lollys Nach dem Tomatensalat kommt nun ein weiteres sehr simples Rezept oder viel mehr eine Inspiration online. Bei einem Gewinnspiel auf Instagram hatte ich nämlich 4 Päckchen geräucherten Wildlachs gewonnen, daher habe ich für ein kleines Mittagessen spontan diese Lachs Wrap Häppchen gemacht, die sicherlich auch bei einem Buffet gut ankommen würden. Ohne großen Aufwand bekommt man tolles Fingerfood.

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