White Sangria – leichtes Sommergetränk

Den weißen Sangria habe ich vor 2 Jahren erstmalig bei einem Mallorca Urlaub probiert und war total begeistert. Mit Sangria verbinde ich normalerweise etwas, das nur beim Anblick schon fürchterliche Kopfschmerzen verursacht ;-). Doch die abgewandelte weiße Version ist leicht, mild und fruchtig erfrischend. Eigentlich wollte ich das Rezept letzten Sommer schon posten, da war ich aber dann doch zu sehr mit dem Umzug beschäftigt. Anlässlich des Besuchs meiner besten Freundin habe den weißen Sangria endlich selbst gemacht. Die Zubereitung ist sehr simple; traditionell wird der Sangria mit Zuckersirup gesüßt, da ich aber keine weitere Verwendung dafür habe, habe ihn einfach mit Zitronen Limonade ersetzt. Wichtig ist der Cointreau, da der dem ganzen noch eine feinere Note verleiht.

Das Rezept reicht für 6 Gläser.

Zutaten:

Sangria
750ml Cava
500ml Weißwein, halbtrocken
500ml Zitronen Limonade*
100ml Triple Sec (Cointreau)
+
1 Nektarine
1 Bio Orange
150g Erdbeeren oder Himbeeren
Minze

Apero Platte
Veggie Salami
Oliven
Cracker
Tête de Moine Käse

Zubereitung:

Das Obst gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden; am Besten nimmt man bei allen Obstsorten Bioqualität. Alle flüssigen Zutaten von dem Sangria in einem großen Gefäß miteinander vermengen. Anstatt der Zitronenlimonade kann auch 75ml Zuckersirup und 400ml Sprudelwasser verwendet werden. Das Obst hinzufügen und für 1-2 Stunden kaltstellen. Beim Servieren noch Eiswürfel hinzufügen und mit frischer Minze garnieren.

Für die Apero Platten einfach alles nach Geschmack anrichten.