Meine Mutter ist seit geraumer Zeit einer internationalen vietnamesischen Kochgruppe auf Facebook verfallen.
vegan: Vietnamese Banh Bao
Krummbeere – Nürnberg
Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Café vorstellen, nämlich die Krummbeere im Nürnberger Stadtteil Gostenhof :-).
Gözleme
Wie ihr wisst bin ich verrückt nach der türkischen Küche! Immer wenn ich in Nürnberg am Plärrer bin, muss ich mir beim Türken ein mit Spinat gefülltes Gözleme holen :-)!
vegan: Christmas Eve Dinner
Voller Stolz präsentiere ich euch heute meinen veganen „Hackbraten„, den ich selbst ausgetüftelt habe :-). Er ist wirklich nicht schwer zuzubereiten und überzeugt sogar Fleischesser.
Vegan: Boeuf Stroganoff
Dieses Gericht habe ich bereits vor 3 Jahren einmal nachgekocht, ich finde es eignet sich besonders gut für die kalten Tage :-).
Stuffed cabbage leaves
Letztens hatte ich Lust auf ein richtig leckeres Gericht für die kühleren Tage. Da ich noch eine offene Packung Grünkern übrig hatte, habe ich sie einfach für Kohlrouladen verwendet :-).
Corn fritters
Das heutige Rezept stammt wieder von meinem Lieblings Vegan Blog „Maple Spice„. Meine Version ist allerdings ’nur‘ vegetarisch, ihr könnt natürlich wie in der Originalfassung Sojajoghurt anstatt Joghurt aus Milch nehmen.
