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Es gab schon lange kein Tortenrezept auf dem Blog! Zum Sonntagskaffee habe ich daher vergangenes Wochenende diese Mohn Himbeer Torte kreiiert. Ich hatte Lust auf etwas mit Mohn, aber auch auf etwas Frisches. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden, die Torte ist auch nicht zu süß geworden.
Süße Nusstorte mit Himbeeren Als ich diese Giotto Himbeer Torte gebacken habe, ist mir so bewusst geworden, wie selten ich eigentlich Torten backe. Überwiegend liegt das daran, dass Torten nicht so lange haltbar sind wie anderes Gebäck und ich selten den Anlass oder Verwendung für eine ganze Torte habe. Dieses Mal hat mich eine offene Packung Giotto sowie ein Glas vom hellen Haselnussaufstrich in der Backschublade dazu motiviert, doch ‚mal wieder eine Torte zu machen.
First time: Naked Cake Zum diesjährigen Geburtstag meiner Mutter wollte ich etwas Neues ausprobieren. Auf meiner Liste stand schon lange ein Naked Cake! Da wir beide Buttercreme nicht so mögen, habe ich mich für eine Version mit Mascarpone und Sahne mit der Geschmacksrichtung Zitrone entschieden.
