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Winterliches Schichtdessert mit Birne & Zimt Es geht in die nächste Runde meiner heißgeliebten Glasdesserts! Heute in einer Winter Edition mit einem leckeren Birnenkompott und Zimt. Dieses Dessert gab es bei mir an Heiligabend, aber es passt auch so noch gut zu den kalten Tagen :-).
Eierlikörkuchen ‚mal anders Da ich zufälligerweise die passenden Zutaten Zuhause hatte, wollte ich meine Lieblingsplätzchen aus 2023 zu einem Kuchen umwandeln. Wer meinen Blog aufmerksam folgt, hat vielleicht schon mitbekommen, dass ich kleine Küchlein mehr mag als ganze Torten oder Kuchen. Mir gefällt es einfach, dass sie so handlich sind und quasi schon „vorportioniert“ ;-).
Das 1×1 der Weihnachtsbäckerei Bevor ich dieses Jahr mit meinen Weihnachtsrezepten durchstarte, möchte ich euch ein paar Tipps geben, mit denen Plätzchen und anderes Gebäck garantiert gelingen. Diese Hacks werden euch die Zubereitung enorm erleichtern somit steht der besinnlichen Weihnachtszeit nichts mehr im Wege! Das wertvolle Wissen habe ich mir über die letzten 15 Jahre durch Bücher, Zeitschriften, Blogs, TV und eigene Praxis angeeignet.
First time: Naked Cake Zum diesjährigen Geburtstag meiner Mutter wollte ich etwas Neues ausprobieren. Auf meiner Liste stand schon lange ein Naked Cake! Da wir beide Buttercreme nicht so mögen, habe ich mich für eine Version mit Mascarpone und Sahne mit der Geschmacksrichtung Zitrone entschieden.
Insta Hype: No bake Lotus Cheesecake Lotus Biscoff Aufstrich habe bewusst das erste Mal in einem Supermarkt in Amsterdam gesehen und gekauft. Diesen Karamellkeks gibt es in der Gastro oft zum Kaffee dazu. Geschmacklich würde ich sagen, dass es dem Spekulatius ähnelt, nur mit weniger Gewürzen. Dieses Jahr habe ich dieses Rezept permanent auf Instagram vorgeschlagen bekommen; es war also nur eine Frage der Zeit bzw. des Anlasses.
