Kürbis Brezen Knödel

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Kürbis Semmelknödel

Kürbis Brezen Knödel

Moderne Hausmannskost

Wie ihr sicherlich mitbekommen habt, ist „klassische Hausmannskost“ nicht gerade meine Lieblingsküche. Zu Beginn des Blogs habe ich zwar das ein oder andere Rezept wie die Krautwickeln veganisiert. Aber dann ist mir wieder eingefallen, dass ich solche Sachen ja nicht ‚mal mochte als ich noch Fleischesserin war. Warum soll ich mir also die Mühe machen und noch mehr solcher Gerichte in vegetarisch umwandeln ?! Um das Land Bayern weiterhin bewohnen zu dürfen, esse ich einmal im Jahr Kloß mit Soß und erfülle somit alle meine Pflichten. Zwinker.

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Loaded Nachos veggie

Loaded Nachos

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Überbackene Nachos mit Veggie Hack Dieses Rezept ist eine Hommage an die überbackenen Nachos aus der Kneipe zu meinen Jugendzeiten. In der etwas „feineren“ Kneipe namens Boulevard gab es für wenige Euros einen Berg Nacho Chips mit viel Salsa Soße, Schmand und Käse. Das wurde dann in die Mikrowelle gedonnert bis der Käse geschmolzen ist und war vor 20 Jahren einfach der Hit!

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Kokos Schoko Kuchen

Bounty Schnitten

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Himmlische Schoko Kokos Schnitten Anlässlich des Geburtstages meiner Mutter habe ich diese Bounty Schnitten gemacht. Da etwas backen wollte, was man in der Arbeit gut verteilen kann, habe ich mich für einen Blechkuchen entschieden. Da sie auch ein Fan von Kokosnuss ist, ist die Entscheidung schnell gefallen :-). Auch wenn ich in diesem Prozess meine Meinung immer noch gefühlte 10 Mal ändere. Ich will ja gerne zwei Fliegen mit einer Klappe fangen und mit solch einer Aktion auch gleichzeitig Material für den Blog haben.

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Gebratener Reis mit Ananas

Pineapple Fried Rice mit Garnelen

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Gebratener Reis im Ananasboot Fried Rice aus der Ananas lacht mich im Pan Asia Restaurant immer an, optisch ein absoluter Hingucker. Aber die Unsicherheit ob dieses Gericht wirklich lecker ist, lässt mich immer wieder zu alt bewährten Speisen zurückgreifen. Ich werde halt auch nicht jünger ;-). Meine Frustrationstoleranz für schlechtes Essen im Restaurant ist sehr gering.

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Schokobrötchen Rezept

Softe Schokobrötchen

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fluffige Hefeteigbrötchen Normalerweise bin ich kein großer Fan von süßem Hefeteig mit der Ausnahme von meinen Kürbis Zimtschnecken. Mit diesen super fluffig-flaumig-flauschigen Schokobrötchen ist eine weitere Ausnahme hinzugekommen.

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