Coconut Pudding

Kokospudding

Kokospudding

Ein Dessert wie vom Asia Restaurant

Ich muss so 13 Jahre alt gewesen sein, als ich zum ersten Mal bei Hiro Sakao in Fürth Kokospudding gegessen habe. Coconut Pudding mit Obst und Sahne, hieß es damals auf der Speisekarte. Die cremige Textur und der vollmundige Geschmack sind mir immer gut in Erinnerung geblieben.

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Matcha Tiramisù

Matcha Tiramisù

Tiramisù Variation mit Matcha Um meine Vorliebe für Matcha zu betonen, gibt es heute ein köstliches Rezept für Matcha Tiramisu. Ich habe mich für eine aufwändigere Version mit selbstgebackenen Biskuitboden entschieden; da ich finde, dass das besser zu Matcha passt.

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Thai Black Sticky Rice

Sticky Mango Rice

süßer schwarzer Klebreis Dieses Dessert gibt es bei mir nicht all zu oft, weil es mir zu „schwer“ ist. Aber wenn ich es mal esse, dann zelebriere ich den schwarzen Klebreis richtig. Auch hier hat sich meine Mutter das Rezept damals bei der Freundin mit Thai Restaurant gemopst. Ich liebe die Geschmackskombi aus dem herben Reis, Kokosmilch und karamelligen Palmzucker.

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Fatteh

Fatteh – arabic bread salad

orientalischer Brotsalat Ich bin mittlerweile seit einigen Jahren ein riesiger Fan der orientalischen Küche, mir gefällt das würzige und reichhaltige besonders gut! Leider erinnere ich mich nicht mehr daran, wann mir Fatteh zum ersten Mal begegnet ist, aber das Rezept wollte ich schon seit gefühlten Ewigkeiten veröffentlichen.

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No Bake Cheesecake

Lotus Cheesecake Dessert

Insta Hype: No bake Lotus Cheesecake Lotus Biscoff Aufstrich habe bewusst das erste Mal in einem Supermarkt in Amsterdam gesehen und gekauft. Diesen Karamellkeks gibt es in der Gastro oft zum Kaffee dazu. Geschmacklich würde ich sagen, dass es dem Spekulatius ähnelt, nur mit weniger Gewürzen. Dieses Jahr habe ich dieses Rezept permanent auf Instagram vorgeschlagen bekommen; es war also nur eine Frage der Zeit bzw. des Anlasses.

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