gebrannte Mandeln mit Kokos

#XMAS: Raffaelo Almonds

Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt – T y p  R a f f a e l o – Zum Abschluss meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei habe ich noch ein ganz besonderes Rezept für euch. Ich war unfassbar enttäuscht, als ich erfahren habe, dass die Weihnachtsmärkte (in Bayern) schon wieder abgesagt wurden. Das wäre noch ein tolles Highlight zum Abschluss des Jahres gewesen.

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Spekulatius Likör selbstgemacht

#XMAS: spekulatius liqueur

Cremiger Likör mit Spekulatius Beim heutigen Rezept aus meiner Weihnachtsserie handelt es sich ausnahmsweise ‚mal nicht um Plätzchen. Dieser Likör besteht aus einfachen Zutaten und ist schnell zubereitet. Pur schmeckt der Spekulatius Likör am besten, aber man kann ihn sicher auch über Desserts geben oder einen Schuss in den Kaffee geben.

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Geschenke aus der Küche

#XMAS: german stollen

Leichter Stollen mit Quark Stollen gehört zu den Dingen, denen ich lange nichts abgewinnen konnte. Nie habe ich verstanden, was die Leute an diesem pappsüßen Gebäck fanden. Bis ich das ersten Mal den selbstgebackenen Stollen der damaligen Stief Großeltern gegessen hatte.

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ugly sweater plätzchen

#XMAS: ugly sweater cookies

Lebkuchen Kekse Letztes Jahr habe ich bei Tchibo diese tollen „Ugly Sweater“ Ausstecher ergattert, leider war ich zu diesem Zeitpunkt schon durch mit meiner alljährlichen Plätzchen Produktion. Daher war ich schon besonders heiß drauf, diesen Ausstecher endlich zu benutzen. Ich wollte dafür einen stabilen Teig nehmen, da kam mir dieses Lebkuchenkeks Rezept in den Sinn, welches ich bereits vor ziemlich genau 9 Jahren nachgebacken habe.

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