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Bei einem Einkauf im Asia Markt griff mein Freund zu einer „Honey BBQ“ Soße, die wir aufgrund der vielen E-Nummern doch wieder ins Regal gestellt haben. Das ist eine Sache die mich wirklich an asiatischen Fertigprodukten nervt, es sind immer so viele (unnötige) Zusätze drin. Da die Sehnsucht nach der Soße dennoch groß war, habe ich die Soße Zuhause kurzerhand nachgemacht und war sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
ผัดกะเพรา – mit Tofu Aus der thailändischen Küche habe ich bisher noch nicht viele Rezepte getestet, obwohl mir einige Gerichte wie z.B. Pad Thai sehr gut schmecken. Thai Curry oder Thai Curry Suppe waren bisher meine Signature Dishes. Heute ergänze ich mein Repertoire um dieses köstliche Pad Kra Pao mit Tofu.
Diese Tofubällchen sind nicht nur vegetarisch, sondern komplett vegan. Dank der Zugabe von getrockneten Tomaten schmecken sie super würzig-umami!
