a tiny blog about food, fashion & beauty ♥
Das Moon ist seit fast 2 Jahren mein absoluter Lieblingsladen, egal ob vor Ort oder zum Abholen. Hier stimmt einfach das Preis-Leistungs-Verhältnis und der Service ist immer schnell & freundlich! Es gibt im Moon nicht die „verrücktesten“ Sushi Kreationen; aber genau die richtige solide Auswahl für den Alltag. Meine Empfehlung „Feuer Lachs Sashimi“, für alle Lachsfans. Tipp: Bei Selbstabholung gibt es 10% Rabatt.
Heute möchte ich euch einen neuen Hotspot für kulinarische Hochgenüsse in Nürnberg vorstellen :-)!
Im Januar machte ein neuer Japaner namens „Kokoro“ in Nürnberg auf. Meine Erwartungen waren sehr hoch, da das Restaurant zur Hiro Sakao Familie gehört, diese haben in NBG/FÜ/ERL insgesamt 5 Läden.
Aufgrund mehrfacher Anfragen via Instagram, habe ich ein kleines „Tutorial“ für euch gemacht. Hoffentlich ist alles einigermaßen verständlich. Leider kann ich hierzu keine genauen Mengenangaben machen, da es darauf ankommt wie dick oder dünn eure Rollen werden und wieviel Hunger ihr habt, ich würde aber grob geschätzt sagen, es reicht für 4-6 Personen. Los geht’s mit den Vorbereitungen, wir brauchen: -Gurkenstreifen ohne Kerngehäuse -Rucola -Frischkäse -Surimi -Avocado, reif -Lachs, ich habe Räucherlachs verwendet -Omelett (1-2 Eier, ½TL Zucker, Salz) -Noriblätter -500g Sushireis (nach Packungsanleitung zubereiten) -Sushi-Seasoning -Sojasoße, Wasabi, Ingwer (eingelegt) Nun braucht ihr noch eine großzügige Arbeitsplatte mit einer Bambusmatte […]
