Dessert mit Matchageschmack

Pana Cotta gehört zu den einfachsten Desserts, da für dieses Rezept nur wenige Zutaten gebraucht werden. Lediglich die Wartezeit kann einem sehr lange vorkommen ;-). Ich habe heute eine Variation mit Matcha gemacht, da ich diesen Geschmack liebe!

Das Rezept reicht für 4-5 Portionen, je nach Größe der verwendeten Dessertgläser.

Zutaten:

300ml Sahne
200ml Milch
30g Zucker
2 TL Matchapulver
4 Blatt Gelatine
+
Obst nach Wahl zum Garnieren

Zubereitung:

Die Sahne mit der Milch und dem Zucker aufkochen, das Matchapulver hinein sieben. Die Hitze etwas reduzieren, unter ständigem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser einweichen und anschließend auswringen. Den Topf vom Herd nehmen, eine Minute abkühlen lassen, die Gelatine unterrühren. In kaltgespülte Gläschen füllen und für mehrere Stunden ruhen lassen. Mit beliebiger Garnitur servieren.