Biskuitrolle mit Matcha & Erdbeeren
Wie ihr wisst, bin ich ein absoluter Matcha Junkie, deshalb stand diese Biskuitrolle mit Matcha und Erdbeeren schon sehr lange auf meiner To do Liste :-).
Matcha Biskuitrolle
Döner Kebab ohne Fleisch
Döner für alle! Döner ist neben Burgern sicherlich eines der Fast Food Speisen, die man vermisst wenn man vegetarisch oder vegan wird. Zum Glück gibt es mittlerweile zahlreiche Alternativen. Ich war noch nie ein Fan von Fleischersatzprodukten, also im Sinne von industriell hergestellten Convenience Food. Aber ich habe nichts gegen selbstgekochte „Imitate“ aus natürlichen Zutaten. Soja TVP Produkte waren vor ein paar Jahren ein ziemlicher Renner in der Veggieszene, aber so langsam verschwinden sie von der Bildschirmfläche. Dabei sind sie so einfach in der Handhabung und fast überall kostengünstig zu erwerben. Meine Sojaschnetzel von Denree habe ich im Bioladen gekauft.
vegan: homemade Raffaelo
Selbstgemachte Kokos Trüffel Als Kind habe ich Raffaello über alles geliebt und immer heimlich die Mandel ausgepuckt, da ich sie immer viel zu grob für diese feine Creme fand! Das Rezept für die selbstgemachten Raffaellos ist aktuell besonders in der veganen Szene sehr beliebt, weshalb ich es jetzt auch endlich ‚mal ausprobieren musste.
Wilton Icing Colors
Das sind die wundervollen Lebensmittelfarben, mit denen ich meinen Rainbow Cake gebacken habe :-).
vegan: Chia Chocolate Mousse
Mousse au Chocolate ohne Reue Aktuell bin ich total im Chiasamen Hype! Daher freue ich mich besonders darauf, das heutige Rezept vorzustellen. Beim Probieren hätte ich beinahe einen kleinen Herzinfarkt erlitten, es schmeckt fast sowie das „Original„.
