Halloumi mit Aprikosen Salsa

Aprikosensalsa

Aprikosensalsa

fruchtige Salsa für den Sommer

Diese Aprikosen Salsa landet schon seit drei Jahren im Sommer regelmässig auf meinen Teller; daher muss sie nun auch endlich auf dem Blog festgehalten werden. Die Kombination aus Aprikose und Tomate ist überraschend erfrischend. Das Rezept ist sehr variabel und geht ist schnell zubereitet. Es eignet sich auch perfekt zum Vorbereiten oder als Mitbringsel.

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