Leicht Tacos mit rohem Thunfisch

Dieses Gericht ist inspiriert aus der Nikkei Küche, die eine Fusion aus Japan und Peru ist. Ich bin ein großer Fan davon, leider gibt es solche Restaurants nur in Großstädten. Daher musste ich in der heimische Küche kreativ werden. Das Rezept für klassische Tuna Tataki habe ich euch bereits letztes Jahr gezeigt. Die heutige Version ist mit einem Avocado Mango Salsa und Tacos aus weißem Mais. Die Tacos sind sehr erfrischend, somit perfekt für kommende laue Sommerabende. Man kann sie als Vorspeise reichen oder auch für 2 Personen als Hauptspeise.