Feine Kürbis Ricotta Füllung

Letzten Monat hatte ich eine Vision von einem Rezept, welches ich sofort umsetzen musste. Denn ich liebe die Kürbis Saison, der erste Hokkaido war sogar aus dem Garten einer Freundin. Diese Muschelnudeln sind einfach absolutes Comfort Food für einen kalten Herbstabend. Die Füllung ist cremig, herzhaft und mit einer tollen Kürbisnote.