Mediterrane „Hack“Bällchen aus Tofu

Hackbällchen aus Tofu

Mediterrane Tofubällchen

Tofubällchen: saftig & würzig

Diese „Hackbällchen“ sind nicht nur vegetarisch, sondern komplett vegan. Dank der Zugabe von getrockneten Tomaten schmecken sie super würzig-umami! Das Rezept habe ich bereits seit drei Jahren, als ich mich intensiver mit der veganen Ernährung beschäftig habe. Auch wenn ich nach wie vor pescetarisch bin, liebe ich dieses Rezept. Die Bällchen kann man mit jeder beliebigen Beilage servieren oder auch in die Lunchbox packen fürs Büro oder zum picknicken.

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Kuchen für den Valentinstag

Happy valentines day

Ich weiß, der heutige Tag spaltet echt Nationen, nichts desto trotz, wollte ich euch einen fröhlichen Valentinstag wünschen :-)! Ob vergeben oder single spielt doch dabei keine große Rolle, oder?

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NOTD # 1

Nachdem sich meine Nägel schon eine halbe Ewigkeit nicht mehr hier blicken lassen haben, dachte ich, ich zeige euch ‚mal ein NOTD :-).

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