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Im heutigen Rezept geht es um das oftmals unterschätzte Pseudogetreide Buchweizen! Bereits z.B. in der russischen Küche stark verbreitet, erfreut sich der Buchweizen auch in Deutschland über (wieder) steigende Bekanntheit.
Kürbiskuchen: fluffig & lecker Als ich dieses Rezept auf Vegan Vibes entdeckt habe, ist meine Kürbisliebe sofort wieder entflammt! Auf meinem Blog gibt es bereits das Rezept für die Kürbis Blondies, diese sind jedoch eher fudgy während dieser Kuchen eine locker-luftige Textur hat.
Knäckebrot: vegan & glutenfrei Ich liebe es, Lebensmittel – so viel wie möglich – selbst herzustellen, somit hat man die volle Kontrolle über die Zutatenliste. Auch wenn wir beim Einkaufen gut aufpassen, sind in verarbeiteten Lebensmittel oft Dinge drin, die Unverträglichkeiten hervorrufen oder begünstigen.
tropisches Dessert: lecker & kalorienarm Lecker & kalorienarm klingt auf den ersten Blick ziemlich ernüchternd. Sofort habe ich einen traurigen Gurkensnack mit Quark vor Augen.
Spargel in Knusperpanade & würziger Sauce Ich wollte euch mein aktuelles Lieblingsspargelrezept hinterlassen, ehe die Saison leider wieder zu Ende ist. Welcher Spargel schmeckt euch besser? Ich persönlich liebe beide Sorten, finde aber das man aus grünem Spargel mehr machen kann! Hier findet ihr ein Flammkuchen Rezept mit grünem Spargel. Weißen Spargel verarbeite ich tatsächlich am liebsten zu einer Cremesuppe.
