Bärlauch Butter 2.0

Bärlauch Butter ist sicherlich eines der beliebtesten Rezepte mit Bärlauch. Kein Wunder, sie ist lecker und vielseitig einsetzbar. Dieses Jahr habe ich mich an einen neuen Trend gewagt, nämlich der whipped bzw. geschlagenen Bärlauch Butter. Diese ist etwas feiner im Geschmack und in der Textur. Das satte Hellgrün ist auch ein Eyecatcher für jeden Brunch oder Buffet.