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Tapioka Pudding oder auch „Mango Sago“ stand schon lange auf meiner to-do Liste; hätte ich doch nur schon gewusst, wie einfach die Zubereitung ist! Die stärkehaltigen Perlen gibt es im Asiamarkt zu kaufen. An sich sind sie eher geschmacksneutral aber in der Kokosmilch leicht eingekocht, schmeckt das Dessert super lecker und leicht!
Cà Phê Dừa Einen letzten Summer Vibe habe ich noch für euch! Nämlich den Coconut Coffee aus Vietnam. Dieses Jahr werde ich selbst nach acht langen Jahren wieder nach Vietnam reisen; um mich schon einmal einzustimmen, habe ich den berühmten Kokoskaffee getestet. Er schmeckt mild und süß, schon fast wie ein Dessert!
Ein fruchtiges Dessert inspiriert von Solero Eiscreme Dieses Dessert habe ich ‚mal bei einer Feier von Freunden gegessen. Ich war sofort begeistert davon, wie gut die Vanillecreme mit der fruchtigen Note harmonierten. Für gewöhnlich bin ich kein großer Fan von Obstdesserts, mit der Ausnahme von Beeren ;-). Das Solero Dessert ist einfach genau das richtige für den Sommer!
Lotus Cheesecake: cremig & reichhaltig Schuldig im Sinne der Anklage! – Der Lotus Cheesecake Hype hat mich irgendwie noch nicht ganz verlassen. Letztes Jahr gab es eine Variante als no bake Dessert; dieses Jahr wollte ich einen richtigen Käsekuchen backen. Dieser ist mir auch beim ersten Versuch direkt gelungen :-).
Muffin Basisrezept mit vielen Variationsmöglichkeiten Am Wochenende habe ich unverhofft eine Ladung Johannisbeeren aus dem heimischen Garten geschenkt bekommen. Natürlich hatte ich gleich Lust etwas Leckeres damit zu backen. Da kam mir das Muffinrezept meiner lieben Freundin A. in den Sinn. Denn mit meinem Grundrezept habe ich irgendwie kein Glück mehr und ich wollte mich im Muffin Game nicht geschlagen geben. Das heutige Rezept ist auf jeden Fall sehr variabel und kann sehr beliebig erweitert werden.
