Döner vegan

Döner Kebab ohne Fleisch

Döner für alle! Döner ist neben Burgern sicherlich eines der Fast Food Speisen, die man vermisst wenn man vegetarisch oder vegan wird. Zum Glück gibt es mittlerweile zahlreiche Alternativen. Ich war noch nie ein Fan von Fleischersatzprodukten, also im Sinne von industriell hergestellten Convenience Food. Aber ich habe nichts gegen selbstgekochte „Imitate“ aus natürlichen Zutaten. Soja TVP Produkte waren vor ein paar Jahren ein ziemlicher Renner in der Veggieszene, aber so langsam verschwinden sie von der Bildschirmfläche. Dabei sind sie so einfach in der Handhabung und fast überall kostengünstig zu erwerben. Meine Sojaschnetzel von Denree habe ich im Bioladen gekauft. […]

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Selbstgemachte Raffaellos

vegan: homemade Raffaelo

Selbstgemachte Kokos Trüffel Als Kind habe ich Raffaello über alles geliebt und immer heimlich die Mandel ausgepuckt, da ich sie immer viel zu grob für diese feine Creme fand! Das Rezept für die selbstgemachten Raffaellos ist aktuell besonders in der veganen Szene sehr beliebt, weshalb ich es jetzt auch endlich ‚mal ausprobieren musste.

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