No Bake Kuchen mit Milchmädchen

Diese Idee musste so lange warten bis ich wieder mehrere Gäste empfangen habe. Ich mag es nicht wenn von Dessert ewig viel übrig bleibt, daher mache ich für den Alltag am liebsten Glas Desserts. Daher müssen Rezepte für größere Kuchen immer auf einen Anlass warten; zum Glück kommt das ja doch ab und zu vor :-).

Wer Milchmädchen liebt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Der Kuchen ist super cremig milch süß!

Das Rezept reicht für eine quadratische Form mit 24cmx24cm (12-16 Stück).

Zutaten:

500g Quark, vollfett
300g Schlagsahne
300g Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
250g Mascarpone
3 Pck Vanillezucker
3 TL San Apart (alternativ: Sahnesteif)
2 EL Zucker
1 Msp Salz
+
1-2 Packungen Frischei Waffeln
50g Haferkekse, zerbröselt

Zubereitung:

Eine eckige Springform mit Backpapier auslegen. Danach eine Schicht Waffeln hineingeben, bei Bedarf die Waffeln zuschneiden, sodass der Boden bedeckt ist.

In einer großen Rührschüssel Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milchmädchen kurz miteinander verrühren. Die Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen. Danach zur ersten Crememasse geben und die 3 Teelöffel San Apart hinzufügen und nochmals kurz miteinander verrühren.

Die Hälfte der Creme auf den Waffelboden schichten; eine weitere Schicht Waffeln darauf geben und mit der restlichen Creme bedecken. Die Creme glatt streichen und mit den Haferkeksbröseln bestreuen.

Den Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kaltstellen.