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Dieses Gericht ist perfekt für die kühleren Sommertage; es ist vollmundig würzig aber zeitgleich dennoch eine leichte Speise. Die Zubereitung geht sehr schnell, daher ist dieses Rezept auch für den Alltag geeignet. Auch das Gemüse und Fischsorte kann flexibel ausgetauscht werden.
süße Sünde mit Matcha Als ich auf meinem Blog nach „Schoko Erdbeeren“ gesucht habe, hat mich das Suchergebnis sehr erstaunt. Erstmalig kamen sie bereits vor 15 Jahren in Erscheinung. Und Matcha bereits seit 12 Jahren, dieses Rezept ist also eine Fusion aus einem alten und einem noch älteren Schuh, haha! Schoko Erdbeeren sind einfach pure Nostalgie; jede von uns kennt sie aus der tiefsten Kindheit. Bei Festivitäten wie Jahrmarkt/Rummel, Weihnachtsmarkt & Co. gehören sie schon immer zum Süßigkeiten Sortiment dazu.
geschmorrte Auberginen zum Teilen Ich steh‘ total auf das Restaurantkonzept „sharing plates„, welches sich in den letzten Jahren immer mehr etabliert hat. In Gegensatz zu klassischen Tapas sind diese Gerichte meist moderne Interpretationen und von der Portion her größer, da sie ja zum Teilen sind ;-). Ich liebe es auch, dass diese Gerichte oftmals vegetarisch sind. Die geschmorrten Auberginen sind inspiriert von der levantinischen Küche. Man kann sie mit weiteren Gerichten im Mezze Stil servieren, als Beilage beim Grillen oder auch einfach als Vorspeise anrichten. Das Rezept ist auch recht variabel, wer keine Auberginen mag, kann auch gebratenen grünen Spargel […]
armer Ritter but make it fancy French Toast oder auch armer Ritter genannt, gibt es bei mir öfters am Wochenende; es ist eine tolle Möglichkeit um altes Brot aufzubrauchen. Ich nehme dafür am Liebsten Weißbrot oder Brioche. Dieses Mal habe ich das Kastenbrot extra für das Rezept gekauft, da ich eine optisch ansprechendere Version machen wollte. Diese French Toast Bites sind hübsch anzusehen, in der Herstellung aber simple. Perfekt wenn ihr eure Liebsten ‚mal verwöhnen wollt oder Gästen imponieren möchtet ;-).
Cookies mit schwarzem Sesam Ich bin gerade in meiner black sesame Era angekommen! Im Asiamarkt habe ich nämlich schwarzes Sesammus entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. Da ich ein paar asiatische Desserts damit machen wollte. Den Auftakt machen diese soften Cookies, die durch das schwarze Sesammus sehr aromatisch werden und einen leichten herben Geschmack haben, welcher wunderbar zur süßen weißen Schokolade passt. Ich mag den Geschmack sehr und freue mich schon auf das nächste Projekt mit schwarzem Sesam.
