vegan: Carrot Cake

Karottenkuchen vegan

Dieser Karottenkuchen ist so wunderbar saftig! Dank der Zugabe von Kardamon und Nelken erinnert er mich auch ein bisschen an Gewürzkuchen :-). Glücklicherweise hatte ich noch eine ungeöffnete Dose Kokosblütenzucker von nu3 daheim, sodass der Kuchen noch eine Spur „gesünder“ wurde oder sagen wir ‚mal eine Spur weniger „sündhaft“ ;-).

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