Für die Spargel-Nudeln brauchst du: 250g Pasta – 200g grünen Spargel – Olivenöl – Salz – Pfeffer – Kräuter nach Bedarf – 2TL Sojasoße
So geht’s: Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Spargel darin anbraten, die fertigen Nudeln dazugeben und nach Geschmack würzen.
9 Kommentare 17. Juni 2011
Für die Gorgonzola-Nudeln brauchst du: Frische Nudeln (Kühlregal) – 100g Gorgonzola – 100ml Sahne – 50g Walnüsse – Salz – Pfeffer – Chiliflocken – Petersilie – Butter
So geht’s: Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. In einer Pfanne den Käse in der Sahne schmelzen lassen, vorsicht mittlere Hitze reicht, die Soße dann ordentlich würzen und ein wenig köcheln lassen. In einer seperaten, am besten beschichteten Pfanne ein wenig Butter zerlaufen lassen und die Nüsse etwas rösten. Nun die 3 Komponenten vereinen und bei Bedarf mit Petersilie dekorieren.
5 Kommentare 28. April 2011
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