In fact she’s a queen to me, her light beams on me

Mein persönlicher Tipp für sämtliche Arten von Zuckerguss -> wenig Zitronensaft! Viele rühren viel zu wenig Puderzucker mit viel zu viel Zitronensaft zusammen!Folge:  eine transparente und flüssige Masse. Diese sieht getrocknet auf dem Kuchen ganz schön unästhetisch aus! Deshalb solltet ihr den Saft tröpfenweise dazugeben. So wird die Farbe auch deckender, sollte man den Guss einfärben ;)

18 Kommentare 21. Juli 2010

Once I had a love and it was divine

Du brauchst: Reis für 2 Portionen; 1/2 Zwiebel; 1 rote Paprika; 1 Frühlingszwiebel; 1 Dose Thunfisch; 2 EL Sojasoße; 2 EL Fischsoße ggf. Maggi; Salz; Pfeffer; Olivenöl

So geht’s: Reis nach Anleitung zubereiten und kurz abkühlen lassen. Währendessen Zwiebel würfeln, Paprika in feine Streifen schneiden und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Gehackte Zwiebeln mit Olivenöl in einer beschichteten Pfanne anbraten, anschließend die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5-7 Min bei mittlerer Hitze dünsten. Den Thunfisch mit untermischen, vorher natürlich den Saft abgießen. Nun den abgekühlten Reis hinzufügen und gut vermischen. Nun die Gewürze und Soßen unterrühren und mit Frühlingszwiebel garnieren.

15 Kommentare 9. Juli 2010

You’re my favorite flavour

Du brauchst: Spaghetti; 120 g Blattspinat[TK]; 150 ml Sahne; Mini Mozarella soviel du willst/kannst; Salz; Pfeffer; Muskat; Parmesan; 3 Zehen Knoblauch; Olivenöl; Chiliflocken (optional)

So geht’s: Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten; Knoblauch fein hacken, mit Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten. Spinat hinzufügen, bei mittlerer Hitze ca. 5-7 min. dünsten. Ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die fertigen Nudeln untermischen, Sahne hinzufügen und nochmals abschmecken. Das Ganze nun gute 5 min. schmoren lassen. Wer mag, fügt noch etwas Parmesan hinzu. Beim servieren mit Mozarella garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen

5 Kommentare 25. Juni 2010