Recipe ♥ 74
Für 3Käsekörbchen brauchst du: 300g Mehl – 200ml lauwarmes Wasser – 1/2 Würfel Hefe – 1TL Zucker – Salz – 3 Camenbert – Kräuter der Provence (optional)
So geht’s: Hefe und Zucker in Wasser auflösen, Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Wasser+Salz zu einem Teig verrühren. Diesen an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig in 3 Teile teilen und nochmal kurz durchkneten. Die Teigkugeln zu flachen Fladen drücken und den Käse damit “umhüllen”, danach nochmals 30 Minuten ruhen lassen. Die Ränder mit einem Pinsel leicht befeuchten und Kräuter drüber streuen. Bei 180°C-200°C etwa 15 Minuten backen, dann rausnehmen und den Käserand einritzen und einfach unter dem Brotrand verstecken oder ganz entfernen. Die Körbchen anschließend weitere 10-15 Minuten backen. Dazu passen Gemüsesticks zum Dippen oder was euch beliebt.
2 Kommentare 4. Februar 2012
