20. Januar 2012
Für die gefüllten Champignons brauchst du: 8-10 Riesenchampignons – 100g Blattspinat – 1 (rote) Zwiebel – 150g Frischkäse – 50g Parmesan – Salz – Pfeffer – 1/4 TL Muskat – Olivenöl
So geht’s: Pilze putzen und aushöhlen, die Stiele klein hacken und beiseite stellen. Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Den Spinat dazugeben und kurz anbraten, anschließend die kleingehackten Stiele unterrühren. Alles würzen und ca. 5 Minuten brutzeln lassen. Die Füllung in einer Schüssel abkühlen lassen, danach mit dem Frischkäse vermengen. Die Pilze damit befüllen und mit etwas Parmesan bestreuen. In einer geölten Form bei 200°C etwa 15 – 20 Minuten backen. Dazu passt eine Tomaten-Weißwein-Soße.
Abgelegt unter: RECIPES ♥,Vegan & Vegetarian
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4 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar
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Shia | 20. Januar 2012 um 00:46
Klasse…rate mal wer jetzt voll hunger hat!
2.
♥ Natalie ♥ | 20. Januar 2012 um 01:14
Leckeeeeer! Oh mein Gott, hab’ jetzt so einen Hunger… q__q *sob* Aber das macht meine Mutter auch sehr oft, grade wenn wir unsere ‘Diät-Phase’ haben, haha :D Aber schmeckt sehr gut. Lecker dazu ist auch Baguette. ♥
3.
Sophia | 20. Januar 2012 um 08:12
Wow, das Rezept ist mal voll nach meinem Geschmack! :-D Ich liebe Champignons und dieses Rezept ist auch noch voll easy. Das schreit förmlich nach Nachkochen! :-)
4.
Linh Nguyen | 22. Januar 2012 um 18:10
Boa verdammt sieht das KÖSTLICH aus! :-O
Liebste Grüße,
Linh
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