19. Dezember 2011

Für die Chocolate-Chip-Cookies brauchst du: 250g Mehl – 100g Vollkornmehl – 250g Butter – 200g braunen Zucker – 2 Eier – 200g gehackte Schokolade – 1 Pkt. Vanillezucker – 1 TL Backpulver

So geht’s: Butter und Zucker solange miteinander verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine cremige Masse entstanden ist. Eier unterrühren und anschließend die trockenen Zutaten. Bei Bedarf einen Schuss Milch hinzugeben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und einfach mit der flachen Hand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken. Wer mag, kann noch zusätzlich gehackte Schokolade oben drauf geben. Die Kekse bei 180°C etwa 10-13 Minuten backen, auf keinen Fall länger, da sie sonst verbrennen. Diese Kekse sollten schön weich werden und nicht knusprig.

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