Für die belgischen Waffeln brauchst du: 250g Mehl – 300ml Milch – 1/2 Pck. Trockenhefe – 50g Butter – 2 Eier – 2 Pck. Vanillezucker – 1 Prise Salz – 1TL Zimt (optional)
So geht’s: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und kühl stellen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Salz und der Milchmischung zu einem dickflüssigen Teig verrühren, diesen 10 Minuten gehen lassen. Geschmolzene Butter und Eigelb unter den Teig rühren und erneut 15-20 Minuten gehen lassen. Als letzten Schritt Eiweiß vorsichtig unterheben und portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
29. November 2011
Ihr werdet es kaum glauben, was mir geniales passiert ist?! – Vor einem Monat habe ich einfach so bei dem Gewinnspiel von Julia mitgemacht. Nach einiger Zeit habe ich sogar total vergessen, dass ich daran teilgenommen hatte, haha! Und siehe da? Wer gewinnt? Ich! Das ist das erste Mal, dass ich was richtig (materiell, gesehen natürlich) tolles gewonnen habe :-). Was es für mich gab, könnt ihr auf dem Bild sehen, Stiefel von Tamaris via Reiterstiefel.de. Das kommt einfach wie gerufen, denn ich hatte sowieso vor, mir für diesen Winter Stiefel von Tamaris anzulegen. Habe den Kauf (glücklicherweise) noch hinausgezögert, weil ich erst alle Weihnachtsgeschenke besorgen wollte, hehe. Tja, der Punkt wäre wohl abgehakt :-). Mir gefallen die Schuhe auf alle Fälle super gut und vorallem sind sie sehr bequem und passen farblich zu meinem diesjährigen Wintermantel!
28. November 2011
