Recipe ♥ 49

6. Oktober 2011

Für die Mandelecken brauchst du: 500g Mehl – 500g Butter – 175g Zucker – 1 Ei – 200g Mandeln, gemahlen – 200g Mandeln, gehackt – 150g Zucker – 200g Aprikosenkonfitüre – 200g Vollmichkuvertüre – 2 Pkt. Vanillezucker

So geht’s: Mehl, Ei, 175g Zucker, 300g Butter und 1 Pkt. Vanillezucker zu einem Mürbeteig kneten und für 10 Minuten im Kühlschrank „ruhen“ lassen. Für den Belag restliche Butter in einem Topf zum schmelzen bringen und Mandeln, 150g Zucker und 1 Pkt. Vanillezucker unterrühren. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Mit einer Gabel mehrfach einstechen. Bei etwa 160°C den Boden 10 Minuten vorbacken. Anschließend die Aprikosenkonfitüre darauf verstreichen und dann die Füllung gleichmäßig draufgeben. Weitere 20-25 Minuten backen, ggf. Hitze etwas runter schalten. Nun sofort die Ränder entfernen und Dreiecke zuschneiden. (Bei mir kamen 24 Nussecken raus) Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und die Ecken nach Belieben hinein tauchen.

Abgelegt unter: Dessert & Sweets,RECIPES ♥

Schlagwörter: mandel, nussecken, rezept, Schokolade

10 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar

1. Van Anh (Fan An) | 6. Oktober 2011 um 00:09

Danke für die Nussecken
die waren nicht gut..
sondern ultra spitze! waren yummy!
2. Sugarskullsheart. | 6. Oktober 2011 um 01:19

ooh, lecker *__*
3. Vanessa | 6. Oktober 2011 um 09:40

sehen die lecker aus, die werden auf jeden Fall nachgebacken :D
4. Thuy | 6. Oktober 2011 um 13:24

Yummy. Werde ich aber mal abgewandelt machen :D
5. Mel | 6. Oktober 2011 um 14:17

leeecker *-*
6. Kiki | 6. Oktober 2011 um 17:05

Ooh, it looks SOO delicious c( :
7. Linh | 8. Oktober 2011 um 13:57

Yummi yummi… ich glaub die mach ich zu meinem Geburtstag für die Arbeit.

Liebste Grüße,
Linh
8. mondgras.de » Blog &hellip | 9. Oktober 2011 um 08:22

[...] vorraus). Lecker sehen diese Blaubeermuffins aus und die Mochi-Pizza macht auch neugierig. An den Mandelecken will ich mich dieses Jahr auf jeden Fall noch versuchen. Der Sommer ist zwar entgültig vorbei, [...]
9. Lena | 9. Oktober 2011 um 15:54

Ich werds mal ausprobieren
Ich mag deine Rezepte immer total gerne <3
10. Y-wonh | 16. Oktober 2011 um 14:23

die waren soooooo guuuut

beste köchin/bäckerin

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