Wake me up when september ends

Der September neigt sich wohl langsam dem Ende zu ;-). Ich freue mich echt, dass es noch ein paar warme Tage gab, sodass es noch die Gelegenheit gab ein paar Outdooraktivitäten nachzugehen, wie zum Beispiel in den Tiergarten zu gehen. Aber noch mehr freue ich mich auf den Herbst, wie ihr wisst, meine Lieblingsjahreszeit :-). Im Oktober erwarten euch wieder viele Rezepte, Reviews und erstmalig auch ein paar Outfitposts!

10 Kommentare 30. September 2011

Recipe ♥ 46

Für den karamellisierten Kürbis brauchst du: 1/2 Hokkaidokürbis – 1/2 Bund Petersilie – 2 Zehen Knoblauch – 5EL Olivenöl – 1TL Balsamicoessig – 1TL braunen Zucker – 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen – Salz – Pfeffer

So geht’s: Kürbis waschen und in mundgerechte Stücke teilen, achtung, wer das zum ersten Mal macht, sollte sich evtl. Hilfe (zB von Mama) holen. Für die Marinade die restlichen Zutaten miteinander verrühren, dabei Petersilie fein hacken und Knoblauch in eine Presse geben. Nun Kürbis und Marinade in einer Schüssel gut vermischen und mind. 2 Stunden ziehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis bei 180°C Heißluft etwa 15-20 Minuten backen.

Dazu passt Wildreis

10 Kommentare 29. September 2011