17. August 2011
Für den New York Cheesecake mit Erdbeeren brauchst du: 180g Vollkornkekse – 100g Butter – 200g weiße Schokolade – 200g Frischkäse – 200g Quark – 2 Eier – 100g Erdbeeren – 1 Pkt Tortenguss
So geht’s: Die Kekse werden zerkrümelt, eigene Techniken erlaubt. Butter Schmelzen und mit den Krümeln zu einem Teig verkneten. Diesen dann in eine Springform mit 18cm Durchmesser drücken, dabei versuchen einen Rand zu bilden. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Frischkäse, Quark und geschmolzender Schokoladen cremig rühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse dann in Form geben und bei 160°C etwa 45 Minuten backen. Währendessen Erdbeeren, am besten welche aus dem Garten, putzen. Den Kuchen anschließend völlig erkalten lassen und dann die Erdbeeren darauf verteilen und mit Tortenguss versiegeln. Der Kuchen sollte nochmal über Nacht im Kühlschrank auskühlen. Wer ihn sofort naschen möchte, greift einfach auf die Speedvariante mit der Tiefkühltruhe zurück, achtung nicht länger als 15 Minuten drin lassen!
Abgelegt unter: Dessert & Sweets,RECIPES ♥
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15 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar
1.
Ayse | 17. August 2011 um 01:36
Sehr sehr schön, mach weiter so.
Viele liebe Grüße
2.
Venus | 17. August 2011 um 01:39
Oh lecker *_*
3.
Weltenbummlerin | 17. August 2011 um 04:04
Also DEN! werde ich aufjedenfall nach backen! Der sieht ja himmlisch aus
Erdbeeren gibt es bei uns das ganze Jahr, also muss ich den quasi backen!
4.
ねこちゃん | 17. August 2011 um 08:12
mmmmh der sieht unglaublich gut aus! uns dein Rezept ist ganz kurz und einfach (lange Rezepte schrecken mich immer ab
).. Ich glaube ich werde aber heute erst mal über die himmlische Himbeer-Ricotta-Creme berichten! (natürlich werd ich dich verlinken 
)
5.
Sarah | 17. August 2011 um 08:59
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. Will auch ein Stück, schön Kühlschrankkalt aber dann.
LG
6.
Steffi | 17. August 2011 um 10:40
sieht super aus
hat aber auch bestimmt viele kalorien :( welchen frischkäse hast du genommen?
7.
Lina | 17. August 2011 um 13:39
Ähm Yummy? Schickst du mir ein Stück zu :D
8.
Coop | 17. August 2011 um 14:16
Wie lecker das aussieht *____________*
fmum.blogspot.com
9.
misch | 17. August 2011 um 14:56
geeeeeeeeeeeeeeeeeil
10.
Linh | 17. August 2011 um 19:07
Schickst du mir den Kuchen bitte auch???
Liebste Grüße,
Linh
11.
ina | 17. August 2011 um 19:32
Wie witzig Montag war ben & jerry time :D becky Montag hatte auch das eis der eise :D
Hach aber die sorten sind halt auch einfach toll!
Ich freu mich schosn auf london! Da gibt’s ben & jerry frozen joghurt! ;D
der kuchen sieht perfekt aus!
Liebe grüße
12.
Mel | 17. August 2011 um 19:35
Huhu
Oh das sieht aber echt lecker aus
Zu deiner Frage, die Tasche habe ich bei Vero Moda gekauft. Ich glaube die gibt es aber auch bei Pieces ?
Gehört ja glaube ich irgendwie zusammen..
Liebe Grüße,
Mel
13.
Mici | 17. August 2011 um 21:25
yammyy… du bist meine cooking maama…. wenn ich bock auf veggy hab , guck ich immer…. (auch wenn ich weiß, dassu nich komplett veggy machst… fidn ich immer was thithti) –
@dein kommi
ja lol, hat mich auch bissi gewundert, dass das keiner so richtig gecheckt hat…. dass ich sein gesicht wegradiert hab xD XD —
14.
Sophia | 18. August 2011 um 12:56
Das sieht ja super lecker aus! Und hört sich nicht mal schwer an. Ich glaube, das wird demnächst von mir nachgebacken… ;-)
15. mondgras.de » Blog &hellip | 21. August 2011 um 07:25
[...] und eine Prinzessin Amidala machte uns ihre Aufwartung. Herrlich lecker wurde es hier, hier und hier und wer mehr auf Do it Yourself Ideen steht, der wird seine Freude an den folgenden Sachen haben: [...]
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