Recipe ♥ 27

Für die Tomaten-Tofu-Bällchen brauchst du: 350g Naturtofu – 40g getrocknete Tomaten – 1 EL Tomatenmark – 5 EL Paniermehl – 5 EL Haferflocken – 1 Zwiebel – 2 Zehen Knoblauch – Oregano/Basilikum/Rosmarin (frisch) – 3 EL Sojasoße – Salz – Pfeffer – 2 TL Kartoffelmehl + 4 TL Wasser – neutrales Öl zum Braten

So geht’s: Tofu abtropfen und in einer Schüssel zerbröseln. Tomaten, Kräuter, Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder gleich in eine Küchenmaschine geben. Diese Mischung mit dem Tofu vermengen, Tomatenmark, Haferflocken, Paniermehl und Gewürze unterrühren. Kartoffelmehl mit Wasser zu einem Bindemittel verrühren und dazugeben. Nun Kugelchen oder Burger formen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ausbacken.

Als Beilage Nudeln mit Basilikumpeste servieren.

10 Kommentare 28. Juli 2011

Favorite Haircare

Nach vielen experimentierfreudigen Jahren, bin ich endlich ‘sesshaft’ geworden. Für mich gibt es nun nur noch eine Shampoomarke des Vertrauens ;-) Wer hätte gedacht, dass ich nach John Frieda Gedöns doch wieder bei einem ‘unnamenhaften Produkt’ landen würde. Wie dem auch sei, tada, die DM Eigenmarke Balea hat mich überzeugt! Am liebsten verwende ich die oben abgebildete Serie “Cocos + Milch”. Ich liebe Kokos, egal ob als Nahrungsmittel oder in Kosmetik verwertet. Welches Shampoo benutzt ihr gerne und welche Düfte bevorzugt ihr? :-)

18 Kommentare 26. Juli 2011