Recipe ♥ 18

18. April 2011

Für den FetakäseimZucchinmantel brauchst du: 200g Fetakäse – 1 kleine Zucchini – Olivenöl – 1 gelbe Paprika – 2 Zehen Knoblauch – 150g Reisnudeln* – 1EL Tomatenmark – Salz – Pfeffer – Oregano – Chiliflocken

So geht’s: Fetakäse in 4 Stücke schneiden. Zucchini mit einem Sparschäler längst schälen, vorher natürlich waschen und Stumpf entfernen. Nun einfach je ein Stück Feta in 3-4 Zucchinistreifen wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. In einer Grillpfanne kurz mit einer Zehe Knoblauch von beiden Seiten anbraten. Die Käse-Zucchini-Stücke in einer Auflaufform geben. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit einer Koblauchzehe, in der Grillpfanne scharf anbraten und in die Auflaufform geben. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Für die Beilage die Reisnudeln* nach Packungsanleitung kochen, anschließend in einer Pfanne mit Tomatenmark und Gewürzen kurz anbraten, die Paprika untermischen, sollte es zu sauer sein, so kann man noch 1TL Zucker hinzufügen.

*Reisnudeln gibt es beim Türken oder Griechen zu kaufen.

Abgelegt unter: RECIPES ♥,Vegan & Vegetarian

Schlagwörter: feta, paprika, Tomaten, vegetarisch, zucchini

17 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar

1. Sarah | 18. April 2011 um 07:44

Oh die sehen aber wirklich sehr lecker aus.

LG
2. Sijia | 18. April 2011 um 10:34

Sieht wie immer wieder lecker aus *.*
Besucht Sijia’s World ♥
3. chou♥ | 18. April 2011 um 10:40

das sieht ja lecker aus, muss ich bald mal ausprobieren! :3

http://schneeflockentraum.blogspot.de
4. fränzi | 18. April 2011 um 13:11

cool..sieht ein wenig aus wie sushi
lecker…yummy
5. Anna | 18. April 2011 um 13:30

Super Rezept! Sieht richtig lecker aus, ich glaube das werde ich demnächst mal ausprobieren.
6. sandrinasolazzo | 18. April 2011 um 13:36

Yummi
7. Engel C | 18. April 2011 um 14:01

das sieht echt schön aus, blöd nur das ich keine zucchins mag, eben so wie fetakäse
8. Kristina | 18. April 2011 um 14:14

die sehen wirklich, wirklich lecker aus!
9. T E L I S H A H | 18. April 2011 um 14:41

Die Fetawürfel sehen ja süß aus !
Das hab ich noch nie gesehen, dass die umwickelt sind !
10. Apfel | 18. April 2011 um 15:33

Mich würde interessieren wie du den Reis gemacht hast :D
11. Mara | 18. April 2011 um 16:22

sieht wirklich lecker aus, das probier ich mal aus. und diese nudeln sind soo geil, die hab ich schon lange nicht mehr gegessen.. jetzt hab ich wieder antrieb zu kochen :D
12. Yade | 18. April 2011 um 17:57

Hahaha! Wie süß sind die denn bitte?
Habe gestern versucht Feta zu frittieren, allerdings war mein teigmantel nicht dick genug und der Käse ist komplett weggeschmolzen hahaha :D Aber diese Variante ist ja auch einfach mal super süß… ich werds fürs nächste Grillen ausprobieren :D
13. Chi | 18. April 2011 um 21:34

Sieht soooo toll aus, echt. Ich geh morgen Feta kaufen
14. Chris | 19. April 2011 um 04:15

Die Zucchinimäntel gefallen mir. Schön!
15. Kimmy | 19. April 2011 um 07:22

Da kommt der Italian-Feeling wieder auf :’) Hachjaaa
16. Katharina | 19. April 2011 um 20:44

yummiiiiii
17. June | 24. April 2011 um 17:01

Tsukini <3 nom nom nom

Ich LIEBE Zuchini sehr serh sehr dolle :'D Und zu Feta passt sie so gut wie kein anderes Gemüse. x) Nom nom nom

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