17. März 2011
Für die gefüllten Pilze brauchst du: 10 braune Champignos – 9 Garnelen – 50g Lauch – 1 Ei – 2EL Mehl – Salz – Pfeffer – 1EL Sojasoße – Rucola – Parmesan
So geht’s: Pilze putzen, den Stumpf rausschneiden und beiseite legen. Pilze vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen. Für die Füllung Garnelen pürieren, Lauch und “Pilzstumpfe” sehr klein schneiden. Beides mit Ei und Mehl vermengen und gut würzen. Füllung für einige Minuten kalt stellen. Anschließend einfach mit einem Löffeln in die Pilze geben, in einer geölten Grillpfanne kurz anbraten. Im Ofen bei ~ 170° gar werden lassen, ca 15Min. Rucola waschen, Parmesan reiben und auf einem Teller servieren. Nun einfach die fertigen Pilze aufs Rucolabett legen! Fertig!
Abgelegt unter: RECIPES ♥,Seafood & fish
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5 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar
1.
RonnySchmatzler | 17. März 2011 um 01:20
Woah – du solltest ein Restaurant aufmachen!
2.
Apfel | 17. März 2011 um 20:42
Hm lecker Pilze.. wieso schreiben wir eig nicht in msn? haha ich schreib dich jetzt an x)
3.
Nici | 18. März 2011 um 19:45
Wooow, das sieht mal wieder total toll aus! Ich werde deinen Blog nun öftiger besichtigen
Ich habe meinen übrigens auch aufgeräumt
4.
Hongi | 19. März 2011 um 10:19
auf diese kombination wär ich nie gekommen, hört sich aber super interessant und lecker an!!
5.
superfluous | 24. März 2011 um 11:24
Tolles Rezept, was einen definitiv leckeren Eindruck macht und demnächst mal von mir ausprobiert wird.
LG und weiter so
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