Meine lieben Leserchen, ich wünsche euch ein wundervolles besinnliches Weihnachtsfest an der Seite von euren Lieben! 
Genießt die gemeinsame Zeit, freut euch über die Geschenke, weil jemand an euch gedacht hat! Vergesst natürlich nicht den ‘richtigen’ Grund warum wir Weihnachten feiern! An dieser Stelle möchte ich mich noch bei meinen treuen Lesern bedanken! Ich freue mich über jede Menge klicks und die vielen lieben Kommentare! Ihr seid top, ohne euch würde das bloggen nur halb soviel Spaß machen!
24. Dezember 2010
Du brauchst: 250g Mehl; 125 g weiche Butter; 1 Ei; Salz u n d 800 g rote Zwiebeln; 2 EL Butter; Muskatnuss; 2 TL Kümmel; Salz & Pfeffer; 1 EL Mehl; 100g Creme fraîche; 2 Eier
So geht’s: Mehl in eine Schüssel sieben; mit Butter, Salz, Ei und 2 EL Wasser zu einem Teig verkneten. Diesen nicht zu stark kneten. 1 Std. ruhen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, in einem Topf 2 EL Butter zerlassen und Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig schmoren. Gewürze unterrühren, Mehl anstäuben und dazugeben. Creme fraîche hinzufügen und noch wenige Minuten köcheln lassen. Eier verquirlen und unterrühren. Backofen auf 220°C vorheizen. Teig ausrollen (wer möchte, kann mit einem Wellenschnittmesser ein Gitter schneiden) und in eine Quicheform geben. Belag verteilen. Etwa 30 Min. goldbraun backen. Mit einem Klecks Creme fraîche servieren.
14. Dezember 2010
