Recipe ♥ 2

Für den frittierten Blumenkohl brauchst du: 400 g Blumenkohl – 100 g Mehl – 30 g Speisestärke – 30 g Paniermehl – 125 ml kaltes Wasser – 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen – Salz-Öl zum Ausbacken

So geht’s: Blumenkohl putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Restlichen Zutaten (ohne Öl) zu einem sämigen Teig verarbeiten, achtung hier können die Angaben abweichen, da ichs immer Pi mal Daumen mache. Öl in einem Topf erhitzen, Blumenkohl in Teig eintunken und im heißem Fett goldbraun frittieren. Warm servieren. Guten Appetit!

9 Kommentare 7. Mai 2010